Le camping, synonyme de nature et de détente, peut parfois se transformer en défi logistique concernant les repas. Comment allier simplicité, rapidité, gourmandise et équilibre alimentaire sans surcharger son sac à dos ?
Petit-déjeuner au camping : energie et rapidité (4 options)
Un bon petit-déjeuner est essentiel pour démarrer la journée en pleine forme, surtout en camping ! Voici quatre options faciles à préparer, même avec un équipement minimaliste.
Option 1 : le classique revisité (quantités pour 2 personnes sur 2 jours)
- 500g de pain d'épices complet (riche en fibres et en énergie lente): 250g par personne.
- 250g de fruits secs (abricots, raisins, noix, amandes) : une excellente source de sucres naturels et de minéraux.
- 4 pots de compote maison (pommes, poires): préparation facile à l'avance, 2 pots par personne.
- 4 yaourts individuels (au lait de brebis ou de chèvre): riches en protéines pour un petit-déjeuner complet et durable.
Option 2 : l'option gourmande (préparation à l'avance)
Préparez à l'avance 12 crêpes ou pancakes (6 par personne). Réchauffez-les le matin et garnissez-les de confiture, de miel, de Nutella ou de fromage frais. Pour une version salée, ajoutez des lardons et du fromage râpé.
Option 3 : le petit-déjeuner rapide et léger
- 250g de muesli ou granola (céréales, fruits secs, graines) : mélangez-le avec du lait ou du yaourt.
- 3 bananes : faciles à transporter et riches en potassium.
- 2 pommes : à consommer rapidement, choisissez des variétés fermes.
- 4 barres de céréales maison (préparées à l'avance): pour un apport énergétique rapide et pratique.
Option 4: oeufs brouillés au camping (au réchaud)
Pour un petit-déjeuner plus consistant, préparez des œufs brouillés au réchaud. Prévoyez 2 œufs par personne et ajoutez-y des lardons, du fromage, ou des champignons pour plus de saveurs. N'oubliez pas le sel et le poivre.
Pour optimiser le petit-déjeuner en camping, privilégiez les aliments non périssables et faciles à transporter. Utilisez des contenants hermétiques pour préserver la fraîcheur et éviter les accidents.
Déjeuner au camping : repas légers et rafraîchissants (3 options)
Au déjeuner, l'objectif est de se restaurer rapidement et de se rafraîchir, en particulier lors des journées chaudes. Voici 3 options pour un déjeuner léger et nutritif.
Option 1 : le sandwich gourmand (pain au levain, 2 personnes)
Optez pour un pain au levain pour sa meilleure conservation. Variez les garnitures : 2 tomates, 1 concombre, 100g de fromage frais, 100g de jambon sec ou de poulet rôti, houmous. Essayez aussi les wraps avec poulet mariné, salade et tzatziki.
Option 2 : la salade composée (2 personnes)
Préparez une salade avec des ingrédients qui se conservent bien : 200g de pâtes ou de quinoa, 100g de lentilles, 2 tomates cerises, 1 concombre, 100g de feta, 100g de poulet grillé (préparé à l'avance). Ajoutez une vinaigrette légère à base d'huile d'olive, de vinaigre et d'herbes.
Option 3 : la salade en bocal (meal prep, 1 personne)
Pour une salade qui conserve toute sa fraîcheur, optez pour la méthode du bocal : dans un bocal hermétique, superposez les ingrédients en commençant par les plus lourds au fond (légumes, féculents), puis les plus fragiles (tomates cerises), la sauce et enfin les ingrédients les plus légers (fromage, graines).
Exemple : salade de thon (100g) avec des pommes de terre (100g), des olives (50g) et des œufs durs (2).
Dîner au camping : repas chauds et réconfortants (3 options)
Après une journée de marche ou d'exploration, un repas chaud est le bienvenu. Voici des options faciles à réaliser, même avec un équipement minimaliste.
Option 1 : la papillote magique (2 personnes)
La cuisson en papillote est simple et efficace. Enveloppez dans du papier sulfurisé : 400g de poisson (saumon, truite), des légumes de saison (courgettes, poivrons, oignons), des aromates (thym, romarin) et un peu d'huile d'olive. Cuisez directement sur les braises ou sur une plaque chauffante. Prévoyez 20 minutes de cuisson.
Option 2 : la one-pot pasta (2 personnes)
Cuisez 300g de pâtes dans une seule casserole avec des ingrédients simples : 100g de chorizo, 1 poivron, de l'ail, de l'huile d'olive. Ajoutez des légumes de saison (courgettes, tomates) ou une saucisse italienne pour plus de saveur. Comptez environ 15 minutes de cuisson.
Option 3 : le plat en conserve ou lyophilisé (1 personne)
Pour une option rapide et facile, optez pour un plat en conserve ou lyophilisé de bonne qualité. Complétez avec une salade ou une tranche de pain. Choisissez des produits avec une forte teneur en protéines et en légumes. Vérifiez les dates de péremption avant le départ.
Boissons et collations (idées pour 2 personnes sur 2 jours)
N'oubliez pas l'hydratation et les petites faims !
- 4 litres d'eau : indispensable pour une bonne hydratation.
- 2 briques de jus de fruits (orange, pomme): source de vitamines et de sucres rapides.
- 250g de fruits secs (variés): pratiques et énergétiques.
- 2 barres de céréales maison : apport énergétique rapide.
- 100g de crackers : légers et faciles à transporter.
- 50g de chocolat noir : pour un petit plaisir.
Pour un camping réussi et respectueux de l'environnement, minimisez vos déchets en utilisant des contenants réutilisables et en triant vos déchets. Une bonne organisation et une préparation minutieuse sont les clés d'un séjour gourmand et serein !